jajanan anak anak terbaru

Sosialisasi Makanan Jajanan Anak Sekolah Sosialisasi Makanan Jajanan Anak Sekolah

Infomakanan.com – Makanan Jajanan Anak Sekolah merupakan contoh dimana sekolah memiliki peran penting dalam pencapaian kesehatan masyarakat, terutama kesehatan siswa sekolah. Peran penting ini telah diakui dan didorong oleh WHO pada tahun 2008 melalui pencanangan Konsep Sekolah Sehat, atau sekolah yang mempromosikan kesehatan (health promoting school). Hal serupa telah diatur dalam Undang-Undang No. 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan pasal 79 tentang Kesehatan Sekolah. Sekolah merupakan institusi yang dapat menciptakan pembelajaran, pertumbuhan, dan perkembangan harmonis peserta didik untuk menjadi sumber daya manusia yang berkualitas.

Oleh karenanya, kemampuan hidup sehat peserta didik, dan lingkungan pendidikan yang sehat, perlu diwujudkan dan menjadi tujuan penyelenggaraan Kesehatan Sekolah. Dalam konteks lingkungan pendidikan yang sehat, maka makanan jajanan anak sekolah yang aman, bermutu dan bergizi menjadi suatu keharusan. “Makanan jajanan anak sekolah mempunyai peran penting dalam memberikan asupan energi dan gizi bagi peserta didik/siswa sekolah. Namun, keamanan makanan jajanan anak sekolah masih perlu menjadi perhatian kita semua, masih sekitar 40 – 44% makanan jajanan anak sekolah tidak memenuhi syarat kesehatan”.

Demikian disampaikan oleh Kasubdit Produksi Kosmetika dan Makanan Dra. Vita Picola Haloho, Apt ketika membacakan sambutan Direktur Bina Produksi dan Distribusi Kefarmasian dalam acara Sosialisasi Makanan Jajanan Anak Sekolah (MJAS) Aman, Bermutu dan Bergizi, yang berlangsung pada tanggal 18 s.d 20 September 2014 di Swiss Belhotel Samarinda, Kalimantan Timur. Guna mewujudkan makanan jajanan anak sekolah yang aman, bermutu dan bergizi diperlukan upaya pembinaan kepada penyedia dan pedagang makanan jajanan. Upaya ini bersifat lintas sektor dan program, melibatkan pihak swasta dan masyarakat mengingat luasnya cakupan. Untuk itu, diperlukan kesamaan pemahaman, keterpaduan komitmen, dan kesatuan langkah agar pembinaan makanan jajanan anak sekolah dapat memperoleh hasil yang optimal. Kegiatan Sosialisasi Makanan Jajanan Anak Sekolah (MJAS) dilaksanakan dengan tujuan untuk mensosialisasikan materi makanan jajanan anak sekolah yang aman, bermutu dan bergizi dalam rangka pembinaan dengan melibatkan pemangku kepentingan terkait. Kegiatan ini dilaksanakan melalui pertemuan dengan diikuti oleh 110 peserta, yang terdiri dari 55 orang unsur pendidikan di wilayah Kota Samarinda, serta 55 orang dari petugas Puskesmas, Dinkes Kota Samarinda, dan Dinkes Provinsi Kalimantan Timur. Narasumber yang terlibat dalam kegiatan ini diantaranya dari Dit. Penyehatan Lingkungan, Dit. Bina Gizi, Dit. Bina Kesehatan Anak, Pusat Promosi Kesehatan, dan Dit. Bina Produksi dan Distribusi Kefarmasian. Kegiatan ini dilaksanakan dalam bentuk paparan dan diskusi dengan narasumber. Selain penyampaian materi, pada acara ini juga diperkenalkan model permainan ular tangga MJAS yang lebih komunikatif untuk digunakan di sekolah.

Meskipun namanya mengandung kata “Ambon”, Bika Ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan. Di Medan, Jalan Mojopahit di Medan Petisah merupakan kawasan penjualan Bika Ambon yang paling terkenal. Di sana terdapat sedikitnya 40 toko yang menjual kue ini. Seratus gram sagu kering setara dengan 355 kalori. Di dalamnya rata-rata terkandung 94 gram karbohidrat, 0,2 gram protein, 0,5 gram serat, 10mg kalsium, 1,2mg besi, dan lemak, karoten, tiamin, dan asam askorbat dalam jumlah sangat kecil. Bika Ambon ini adalah zat pati yang tergantungnya. Bika Ambon yaitu kuning telur. Hasil penelitian Surey (1999) menunjukkan bahwa karotenoid kuning telur berfungsi sebagai antioksidan yang mencegah peroksidasi lipid jaringan. Selain fungsi antioksidan, fungsi lain karotenoid adalah pada sistem kekebalan tubuh. Onde-onde adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue ini sangat terkenal di daerah Mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak jaman Majapahit. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.

Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. Onde-onde terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang digoreng atau direbus dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen. Terdapat bermacam-macam variasi, yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan di dalamnya diisi pasta kacang hijau. Variasi lain hanya dibuat dari tepung terigu dan diberi warna pada permukaannya seperti putih, merah, atau hijau yang dikenal sebagai onde-onde gandum, yang merupakan onde-onde khas dari kota Mojokerto. Tepung ketan memiliki amilopektin yang lebih besar dibandingkan dengan tepung-tepung lainnya. Amilopektin inilah yang menyebabkan tepung ketan (beras ketan) lebih pulen dibandingkan dengan tepung lainnya. Makin tinggi kandungan amilopektin pada pati maka makin pulen pati tersebut, semakin tinggi amilopektin maka akan semakin mudah dicerna di dalam tubuh. Onde-Onde adalah kacang hijau didalamnya, Kacang hijau mengandung 20-25 persen protein. Protein pada kacang hijau mentah memiliki daya cerna sekitar 77 persen. Keseimbangan asam amino pada kacang hijau mirip dan sebanding dengan kedelai.

Baca Juga : 7 Jajanan Pasar Khas Thailand

Kandungan lemak dalam kacang hijau relatif sedikit (1-1,2 persen,Lemak kacang hijau sebagian besar tersusun atas asam lemak tidak jenuh oleat (20,8 persen), linoleat (16,3 persen) dan linolenat (37,5 persen). Linoleat dan linolenat merupakan asam lemak esensial yang sangat diperlukan bagi pertumbuhan dan perkembangan bayi dan anak balita. Kacang hijau juga mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh manusia. Mineral seperti kalsium, fosfor, besi, natrium dan kalium banyak terdapat pada kacang hijau.Selain itu, kacang hijau juga merupakan sumber serat pangan (dietary fiber). Kadar serat dalam kacang hijau dapat mencegah terjadinya sembelit (susah buang air besar), serta penyakit lainnya yang berhubungan dengan sistem pencernaan. Biji wijen mengandung 50-53% minyak nabati, 20% protein, 7-8% serat kasar, 15% residu bebas nitrogen, dan 4,5-6,5% abu. Minyak biji wijen kaya akan asam lemak tak jenuh, khususnya asam oleat (C18:1) dan asam linoleat (C18:2, Omega-6), 8-10% asam lemak jenuh. Dan masih banyak lagi kue jajanan pasar khas indonesia yang mengandung zat gizi yang baik. Secara garis besar yang ditonjolkan untuk makanan jajanan pasar ini adalah pengolahan yang baik, secara umum pengolahan makanan jajanan pasar ini diolah dengan sangat baik, artinya pengolahan yang tidak terlalu merusak zat gizi yang ada didalamnya.

Jajanan Anak Sekolah Paling Hits Jajanan Anak Sekolah Paling Hits

Infomakanan.com – Ngomongin lingkungan sekolah mungkin tidak lepas dari jajanannya. Ya, hampir di tiap sekolah dari SD sampai SMA kita banyak menjumpai berbagai makanan ini dijajakan di kantin atau di balik pagar sekolah. Cimol : alias aci digemol (tepung kanji dibentuk bulat-bulat). Jajanan khas Tasikmalaya ini pertama kali terkenal di Bandung. Jajanan yang satu ini membuat orang ketagihan untuk membelinya.

Bentuk yang bulat, rasa yang enak dan gurih, kenyal-kenyal digigit disukai oleh anak-anak maupun orang tua sekalipun. Setelah bulatan-bulatan cimol digoreng, Pedagang umumnya menaburi jajanan satu ini dengan berbagai pilihan rasa, yaitu rasa pedas balado, rasa keju (manis,asin), atau kombinasi. Cimol dimasak dengan cara digoreng. Rp. 1000,- sampai Rp. Cimin : Ini merupakan jajanan khas yang bahan utamanya aci juga, namun bentuknya dipotong kotak-kotak kecil. Cimin alias cireng/aci mini dibuat dengan cara digoreng, lalu ditambahkan telur kocok diatasnya. Harga untuk setiap bulatan cimin sebesar Rp. Cireng isi : Jajanan satu ini merupakan saudara tua dari cimol dan cimin, sewaktu sekolah SD tahun 90an saya sudah mengenal jajanan yang satu ini. Dulu cireng dijajakan tanpa isi dan bumbunya pun hanya berupa saus yang dicairkan.

Namun sekarang cireng bertransformasi menjadi jajanan yang lebih menarik, yaitu adanya penambahan isi di dalam cireng. Kita kenal jajanan satu ini dengan nama cireng isi. Yang kita jumpai biasanya berupa isi keju, ayam pedas, sosis, dan lain-lain. Harga untuk setiap buah cireng isi adalah Rp. Dimasak dengan cara direbus/dikukus. Jajanan satu ini sudah lama kita kenal. Biasanya pedagang menyajikan cilok dengan bumbu saus sambal atau bumbu saus kacang. Ada beberapa varian baru cilok yaitu cilok goreng dan cilok bakar. Harga untuk 1 buah cilok adalah Rp. Martabak telor. Dimasak dengan cara digoreng. Menarik melihat pedagang sedang memasak makanan ini. Yaitu pertama-tama disiapkan kulit lumpia yang sudah jadi (bisa dibeli di pasar ataupun tukang sayur), setelah itu dikocok 1 butir telur, sisihkan. Jika telur sudah terlihat matang, baklor dilipat menjadi setengah lingkaran. Harga untuk setiap baklor adalah sebesar Rp. Sosis dan Kornet Panggang : Dimasak dengan cara dipanggang. Anda pasti sudah tahu jajanan ini, dan mungkin akrab dengan makanan sehari-hari kita. Pedagang menyajikan jajanan ini dengan sangat sederhana sekali. Setelah matang dimasukkan ke dalam plastik. Dan tidak lupa ditemani oleh kecap dan saos. Harga untuk setiap buah sosis dan kornet panggang adalah sebesar Rp. Kentang Twister : Cara pembuatannya cukup mudah, yaitu satu Bulatan kentang mentah ditusuk dengan menggunakan bambu(seperti tusuk sate), lalu masukkan ke dalam mesin/pisau kentang spiral(alat khusus), digoreng sampai matang. Disajikan dengan bubuk keju. Harga untuk setiap buah kentang twister sebesar Rp. Selain yang saya sebutkan diatas, masih banyak jajanan yang dijajakan di sekolahan, dari mulai kue cubit, creepes, roti bakar, burger, batagor, siomay dan lain-lain. Saya adalah penikmat jajanan sekolahan walaupun sudah tidak sekolah lagi (alias sudah setengah tua) he..he..he.. Memang jajanan anak sekolah ga ada matinye, selalu ada aja inovasi-inovasi baru di dunia perjajanan ini. Namun kita harus pandai-pandai memilih makanan yang baik untuk tubuh kita. Dimulai dari bahan-bahan yang digunakan hingga cara pembuatannya harus kita perhatikan.

Sarintohe ( 2012) pernah merancang program promosi perilaku makan sehat, yang diberikan pada siswa SD hingga SMP yang melibatkan pihak sekolah. Dalam hal ini penulis mengacu pada rancangan tersebut untuk melakukan promosi jajan sehat, terutama dalam hal ini jajan sehat berbasis singkong. Tujuan umumnya adalah siswa mampu melakukan perilaku jajan yang sehat, dan menyukai jajanan berbasis singkong. Sedangkan tujuan khususnya : 1) siswa memiliki pengetahuan tentang jajanan sehat dan manfaatnya, 2) siswa tahu tentang jajanan yang tidak sehat dan dampaknya, 3) siswa memiliki sikap positif pada jajanan yang berbasis singkong, 4) siswa memiliki keyakinan tentang pemilihan jajan sehat dan dapat mengurangi jajan yang tidak sehat. Program dapat dilakukan selama satu tahun, dengan evaluasi program tiap tiga bulan. Hal-hal yang dilakukan untuk mendukung promosi jajan sehat tersebut di sekolah : 1. Kebijakan sekolah. Menambahkan tentang kebijakan tentang perilaku jajan sehat. Kebijakan dapat berupa aturan tentang makanan yang dapat dikonsumsi di sekolah atau larangan membeli makanan dari luar sekolah. Berkaitan dengan kebijakan untuk jajan sehat berbasis singkong (misal seminggu sekali), dimana pada hari itu semua siswa dan guru diharuskan membawa bekal jajanan yang berbasis singkong, dan dapat dimakan bersama-sama waktu istirahat. 2. Kurikulum dalam pengajaran.

Baca Juga : Aneka Jajanan Pasar Di Catering Pernikahan

Selain malnutrisi, ada ancaman penyakit lain yang disebabkan makanan atau jajanan anak sekolah. Jajanan yang mengadung zat kimia dan bersifat karsinogenik, seperti zat pengawet (formalin, borax), pewarna sintetik, perasa (MSG) dapat terakumulasi pada tubuh yang dalam jangka panjang menyebabkan penyakit kanker dan tumor. Apabila anak mengkonsumsi asupan gizi yang tidak seimbang, maka ancamannya berupa penyakit seperti anemia defisiensi zat besi, kekurangan vitamin A (KVA), bahkan gangguan akibat kekurangan yodium di suatu komunitas terutama daerah endemik. • Biasakan makan pagi. Hal ini efektif untuk mengurangi nafsu jajan pada anak dan remaja. • Membawa bekal. Dengan membawa bekal, selain kebersihan terjaga, nutrisi juga dijamin seimbang. • Sediakan kudapan/camilan sehat di rumah, bisa berupa buah, kue rendah kalori atau yoghurt. • Variasi makanan di rumah. Menu yang berganti-ganti membuat kita tidak cepat bosan dan mencari pilihan lain di luar rumah, yang belum tentu memenuhi syarat gizi. Ini bisa diterapkan juga di kantin-kantin sekolah dengan menyediakan makanan yang sehat yang variatif dan bergizi, sehingga murid tidak membeli jajanan di luar sekolah. • Jangan biasakan mengganti makanan dengan jajanan. • Jangan terlalu sering makan di restoran fast food. Makanan yang ditawarkan umumnya mengandung garam yang tinggi dan penyedap rasa berlebih.

15 Bisnis Jajanan Untuk Anak Sekolah Dasar 15 Bisnis Jajanan Untuk Anak Sekolah Dasar

Infomakanan.com – Yang namanya anak SD tentunya lebih doyan makan jajanan disekolah dibandingkan makanan atau bekal dari rumah. Namun saat ini banyak makanan ataupu minuman yang mengandung bahan atau zat yang yang dapat membahayakan tubuh manusia terlebih pada anak-anak. Untuk itu kita sebagai penjual harus menjual jajanan yang bermutu dan tentunya baik untuk kesehatan anak-anak. Selain harganya yang terjangkau, bakso tahu goreng juga memiliki manfaat diantaranya bisa mencegah anemia karena tahu mengandung zat besi, selain itu tahu juga memiliki kandungan protein, kaya akan mineral dan mencegah penyakit jantung, dapat mencegah kanker, cegah rambut rontok, anti peradangan.

Tentu saja hal ini sangat baik untuk kesehatan anak. Ppembuatannyapun juga cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak modal. Jajanan satu ini juga tidak membutuhkan dana yang besar, selain itu pembuatannya juga cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama sehingga sangat cocok untuk dijadikan jajanan di sekolah bagi anak- anak sekolah dasar. Tentu jagung diantara dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah penyakit divertikular, menjaga kesehatan mata, bisa mengatasi sembelit, berperan terhadap fungsi kognitif dan menecegah anemia.

Tidak hanya itu telur yang kaya akan protein dapat membuat kita bebas kolestrol, tinggi kalsium, mengandung kolin, kaya zat besi, dan mengandung zat anti kanker. Jajanan yang satu ini uga tidak kalah dari yang lain, pembuatannya yang mudah dan tidak memakan biaya banyak, selain itu pangsit ini sangat banyak diminati anak-anak SD karena rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau. Adapun bahan dasarnya yaitu tahu putih, kulit pangsit, tepung terigu, tepung tapioka, air panas, minyak goreng, penyedap rasa dan beberapa sayuran sebagai isiannya. Jika menu sebelumnya pangsit tahu, kali ini juga masih ada kaitanya dengan pangsit. Menu kali ini adalah sosis pita pangsit yang menjadi salah satu jajanan favorit para siswa selain rasanya yang enak menu ini memiliki bentuk yang unik sehingga banyak disukai anak-anak. Cookies juga menjadi salah satu jajanan kesukaan anak-anak, rasanya yang manis dan renyah membuat anak-anak banyak yang suka. Cookies merupakan makanan yang di panggang dengan bahan terdiri dari gula, terigu, dan beberapa jenis minya, kismis, gandum dan beberapa kepingan coklat sebagai hiasan agar mempercantik bentuknya. Meskipun orang tua sudah menyiapkan bekal namun masih banyak siswa atau anak-anak lebih memiliki jajanan di sekolah sebagai menu sarapan.

Untuk itu roti goreng nutela bisa menjadi menu sarapan yang cocok, dengan bahan dasar roti bisa membuat kenyang, selain itu juga roti termaksud karbohidrat yang bisa menggantikan nasi. Biasanya roti yang digunakan adalah roti tawar, adapun isian atau inti bisa menggunakan nutela atau selai lain yang bisa disukai anak-anak, misalnya selai rasa nanas atau strawbery. Terang bulan mini juga cocok dijadikan jajanan di sekolah-sekolah, rasanya yang manis dan gurih tentu akan membuat anak-anak suka. Ditambah lagi menu ini memiliki banyak farian rasa, seperti coklat, kacang, keju dan masih banyak lagi. Proses pembuatannya juga tidak banyak memakan waktu dan pastinya bahan yang digunakan juga mudah didapatkan. Selain itu, telur gulung juga cocok untuk menjadi jajanan anak-anak, makanan ini juga sudah sangat tidak asing dan sering dijadikan menu dalam dagangan di kantin-kantin sekolah. Seperti yang kita ketehui bersama bahwa telur mengandung protein yang baik bagi kesehatan. Roti yang satu ini juga sangat banyak diminati anak-anak.

Baca Juga : Pentingnya Makanan Sehat Bagi Anak Sekolah

Meskipun bentuknya yang sedarhana tetapi tetapi hiasan dibagian atas roti menjadi pusat perhatian anak-anak dengan meses yang warna warni membuat roti ini menjadi lebih menarik dan cantik. Salad buah tidak hanya menjadi kesukaan anak-anak tetapi semua kalangan, menu satu ini sangat bagus untuk dijadikan jajanan karena berbahan dasarkan buh-buahan, kita semua tentu sudah tau manfaat dan pentingnya akan buah-buahan bagi kesehatan kita, terlebih bagi anak-anak yang masih dalam masa perkembangan jadi harus memiliki asupan yang baik bagi tubuh. Olahan pisang yang satu ini uga sangat mudah dibuat dan rasanya juga tidak kalah enaknya, pembuatannya yang cukup mudah dan bahannya yng mudah didapatkan sehingga sangat cocok dijadikan jajanan disekolah. Olahan pisang nuget ini juga terdapat banyak farian rasa dan bentuknya yang sangat menarik membuat anak-anak pasti suka dan tentunya harga sangat bersahabat. Makanan satu ini sudah seperti makanan pokok di indonesia, tentunya kita bisa dengan mudah mendapatkannya tidak hanya dikantin sekolah tetapi di pinggir-pimggir jalan juga.