contoh lemak jenuh dan tak jenuh

Mengenal Sumber Lemak Sehat untuk Yang Sedang Diet Mengenal Sumber Lemak Sehat untuk Yang Sedang Diet

Mengenal Sumber Lemak Sehat untuk Yang Sedang Diet – Saat ini sudah semakin banyak orang yang melakukan diet untuk bisa dengan mudah mendapatkan tubuh yang indah dan juga sangat ideal untuk di dapatkan.

Diet keto merupakan diet yang mengedepankan konsumsi rendah karbohidrat atau bahkan tidak sama sekali. Beberapa makanan yang mengandung nutrisi lain, seperti lemak, protein, vitamin, mineral, dan lainnya masih diperkenankan untuk dikonsumsi dalam batas kewajaran.

Saat mengikuti diet keto, penting untuk diketahui bahwa tidak semua lemak baik dan layak dikonsumsi selama program diet. Beberapa sumber lemak lebih baik untuk dikonsumsi selama diet daripada yang lain dan sangat penting untuk mengisi piring dengan pilihan yang paling sehat untuk berhasil mencapai tujuan kesehatan. Berikut adalah sumber lemak sehat untuk dinikmati dalam diet keto.

1. Cokelat
Cokelat merupakan sumber lemak yang bisa dimasukkan ke dalam program diet keto. Tentu cokelat disini berasal dari biji kakao tanpa pemanis dan minim pemrosesan. Dilansir FoodData Central US Department of Agriculture, dalam 28 gram biji cokelat saja itu sudah menyediakan sekitar 12 gram lemak dan 9 gram serat.

Menurut jurnal Front Immunol berjudul Cocoa and Dark ChocolateĀ learnnozbe Polyphenols: From Biology to Clinical Applications yang terbit tahun 2017, dijelaskan bahwa cokelat hitam juga terkenal akan kandungan polifenolnya yang kaya. Zat ini merupakan senyawa tumbuhan dengan efek anti-inflamasi yang kuat yang dapat mendorong pertumbuhan bakteri usus yang sehat.

2. Greek yogurt
Greek yogurt yang baik untuk program diet keto tentunya yang tanpa pemanis. Dilansir BBC Goodfood, dalam 100 gram greek yoghurt polos, yaitu sekitar 5Ā½ sendok makan, mengandung 133 kalori, hampir 6 gram protein dan 10 gram lemak yang merupakan lemak jenuh dan tak jenuh. Ini juga mengandung sekitar 5 gram karbohidrat yang sebagian besar merupakan laktosa.

Menurut jurnal Frontiers in Microbiology dengan judul Fermented Foods as a Dietary Source of Live Organisms tahun 2018, sebagaimana produk yoghurt lainnya, greek yogurt juga mengandung sumber bakteri menguntungkan yang dikenal sebagai probiotik. Perananya tentu meningkatkan fungsi pencernaan agar menjadi lebih sehat.

3. Telur
Telur bergizi dan serbaguna, menjadikannya tambahan yang mudah untuk diet ketogenik. Dilansir Harvard School of Public Health, jumlah kandungan lemak dalam telur pada umumnya adalah sekitar 5 gram, sebagian besar adalah lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Annual Review of Nutrition dengan artikel ilmiah berjudul Lutein and Zeaxanthin Isomers in Eye Health and Disease, dianjurkan memakan telur secara teratur. Hal ini dikarenakan kuning telur kaya akan vitamin B dan antioksidan kuat berupa lutein dan zeaxanthin yang mendukung kesehatan mata.